11.06.2020 опубликован проект СП 2.3.6..."Санитарно-эпидемиологические требования к торговым объектам и рынкам, реализующим пищевую продукцию" (далее - Проект), который разработан в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), связанных с реализацией пищевой продукции через торговые объекты и рынки.
Проект затрагивает сферу деятельности организаций, осуществляющих эксплуатацию торговых объектов и рынков (далее - торговые объекты), реализующих пищевую продукцию.
Проект предполагает установить следующие требования к торговым объектам:
- к их размещению и территории;
- к организации водоснабжения и водоотведения;
- к отоплению;
- к вентиляции;
- к кондиционированию воздуха;
- к освещению помещений торговых объектов;
- к содержанию (уборке, дезинфекции) территории, помещений и оборудования.
Планируется, что Проект станет заменой СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
В случае принятия Проекта организациям, осуществляющим эксплуатацию данных объектов, в целях соблюдения санитарного законодательства, будет необходимо руководствоваться требованиями, установленными Проектом.
С текстом Проекта можно ознакомиться на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов - https://regulation.gov.ru.